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Chrik

 

  • Ingrédiants :

250g de farine à «Génoises-Cakes-Crêpes-Madeleines» Réginat, 1/2 c à s d’améliorant Réginat, 50g de sucre cristallisé, 40g de poudre de lait, 2 œufs, 8 c à s d’huile de table, 4 c à s d’eau tiède, 1 c à s de levure boulangère (5g), sel.

 

  • Préparation :

Délayer la levure et le sucre dans 4 c à s d’eau tiède et laisser lever 10min.

Verser dans une terrine le mélange de lait et de farine et leurs incorporer l’ensemble des ingrédients.

Façonner à la cuillère et en petites boules la pâte molle obtenue et les placer directement sur un plateau déjà huilé.

Laisser lever dans un endroit tiède environ 1h, puis badigeonner d’œuf battu et saupoudrer de grains de sésame.

Cuire 15min à feu moyen (180°C, four 4-5).

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Réginat-Diététique